食用级明胶
工业级明胶
骨碳指标
工业级明胶的指标如下：
项目
工业级明胶
胶冻强度（按水分12%商品胶12.5%)Bloomg ≥
180-430
勃氏粘度（按水分12%商品胶12.5%): mPa.s≥
6.2-16
恩氏粘度（按水分12%商品胶15%）°E≥
3-10
水分≤
16
灰份%≤
2
水不溶物 %≤
0.5
PH值
5.5-7.0
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工业级明胶的指标如下： 
